氧化鈣通常稱為生石灰或生石灰，是種廣泛使用的化合物。顏色呈白色，堿性，結(jié)晶在室溫下是固體。廣泛使用的術(shù)語石灰是指含鈣無機(jī)材料，其中鈣、硅、鎂、鋁和鐵的碳酸鹽，氧化物和氫氧化物占優(yōu)勢(shì)。相比之下，生石灰別適用于單化合物氧化鈣。在沒有與水泥等建筑產(chǎn)品反應(yīng)的情況下經(jīng)過加工而存在的氧化鈣被稱為游離石灰。
　　氧化鈣使用時(shí)的注意事項(xiàng)：
　　1、氧化鈣長(zhǎng)時(shí)間在空氣中暴露會(huì)吸收二氧化碳變成粉末狀碳酸鈣，起不到清塘消毒的作用。因此生石灰好現(xiàn)買現(xiàn)用，且選擇塊狀較輕、不含雜質(zhì)的為好。若次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保存。
　　2、氧化鈣要加入漿后趁熱潑灑，忌將殘?jiān)谷氤刂?，以免池魚誤食而死亡，更不可將整塊石灰扔到池中進(jìn)行水體消毒。
　　3、氧化鈣忌與氮肥同時(shí)施用。生石灰遇水生成大量的OH-，氨水含量高易引起魚類氨中毒。同理，池水中氨氮含量高于1.2毫克/升時(shí)，也不宜放用生石灰。另外施銨態(tài)氮肥后隔周后方可使用生石灰，切忌混用。
　　4、氧化鈣不能和磷肥混用。施磷肥后無機(jī)磷在pH為6.5～7.5時(shí)主要以化合物形式存在，若與生石灰混用在pH大于7.5時(shí)，會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成Ca（PO3）2，使有磷易形成鈣鹽沉淀而損失。般施生石灰后至少隔10～15天方可施磷肥。
　　5、氧化鈣不能和漂白粉、強(qiáng)氯精等鹵素類藥物混用。因?yàn)槠追鄣葹樗嵝运幬?，生石灰為堿性藥物，若混用則酸堿中和，直接降低消毒功。
　　6、氧化鈣忌與敵百蟲同時(shí)施用。因?yàn)樯矣鏊蓺溲趸}，而在弱堿性條件下，敵百蟲會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成敵敵畏，其毒性會(huì)增強(qiáng)10倍，且殘留期大大延長(zhǎng)。
　　7、不宜與有機(jī)絡(luò)合物混用。水溶性的有機(jī)絡(luò)合物與鈣離子生成不溶性的絡(luò)合物，降低絡(luò)合物療。
　　8、不能和硫酸銅等同時(shí)使用。水體中鈣離子的增加會(huì)導(dǎo)致銅離子的減少，大大降低硫酸銅的功。同理，生石灰不能和鈣、鎂、重金屬鹽混用。

　　氧化鈣在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用，例如作為填充劑，用于環(huán)氧膠黏劑；作為分析試劑，用于氣體分析中的二氧化碳吸收劑、光譜分析試劑和高純?cè)噭?；作為原料，用于制造電石、純堿等；作為建筑材料、冶金助熔劑、水泥速凝劑、熒光粉的助熔劑；作為植物油脫色劑、藥物載體、土壤改良劑和鈣肥等。